Ambassador Club Ambassador Club
Ambassador Club Budapest
Kedves Clubtársunk !
Ismét reánk köszöntött a Nyár. Ez clubprogramjainkat is a maga módján befolyásolja. Nem mondjuk, hogy beárnyékolja – pedig milyen jó lenne. Csak nem akarunk a napra nézni, rájövünk az Élet árnyékos oldalának szezonális előnyeire, őszre halasztjuk az aktuális megváltásokat. Összejöveteleinket naplemente után javasoljuk, hűs kertvendéglőkben, nagy vizek mellett. Kikérjük a nekünk járó söröket és elmerengünk. Mégiscsak: ?van valami rejtély a ser körül, amely rejtélyre sohase jő rá emberfia . ? /Krúdy /
Közösségi mozgósítási felhívásaink egyelőre visszhangtalanok. Talán a Kánikula miatt is. A tiszakécskei hívásra nem jelentkezett számottevő igény. De nem adjuk fel. Többen mondják, ha nem biztosított legalább a kemény mag megszokott jelenléte, Tiszakécske se a régi. Ez komoly igazság, de éppen ez nehezíti az időpontok szerencsés egyeztetését.
Érdekes, színes clubhírként közöljük, hogy két kedves, romantikus, vízenjáró alkatú Ambassador tagunk, idén is indult a balatoni Kékszalagon. Hajókategóriájukban /Yardstick !/ 6. helyezést értek el. Ezzel kapcsolatban, bizonyítékként fényképeket is tudunk mellékelni. Megérdemlik, hogy nevükön nevezzük Őket: Fekete János – a mi kedves titkárunk – és Tóth Miklós – a mi kedves kincstárosunk !
[nggallery id=9]
Node, nem indokolatlan ilyen időben a többség által inkább elérhető versenysport a sörözésre terelni a beszélgetés fonalát. Már a gondolat is üdítő. Ha megnézzük kedves törzshelyünk a Rozmaring kertvendéglő étlapját, azt látjuk 3 féle csapolt sert kínálnak: Dréhert, Pilsner Urqellt és Kozelt. Ez Közép Európában rendben is van. Komoly kultúrtörténet áramlik valamennyi féle hab alatt.
A Drehert egyértelműen magyar sernek tartjuk. Nem alaptalanul. De nem pontosan. A Dreher bajor eredetű család. Egyik nagyot álmodó tagja Bécsben, egyszerű serfőzőként kezdte áldásos működését .
Később Ő lett, az alapító Dreher bácsi. 1796-ra gyűjtött annyi pénzt, hogy megvásárolja Schwehaton a régi Városi Serházat. Hosszú évek munkájába telt amíg a schwehater sert kezdték megjegyezni. / Lagerbier / Fia, 66 évvel később nézett körül Pesten – Kőbányán.
Kőbánya ? érdekes módon – azért Kőbánya, mert valamikor onnan követ bányásztak. Ennek maradványaként látványos, hatalmas terjedelmű, kiváló pincerendszer maradt. Ez pedig döntő jelentőségű adottság volt, az akkori sörtechnológiában. Más serfőzők is észrevették ezt. A fiatalabb Dreher is elámult. Gyorsan területet vásárolt és 1862-ben Kőbányára is kiterjesztette áldásos tevékenységet. Itt is, egy már működgető Kőbányai Serházat vették át. A magyarországi sikertörténet azonban már a harmadik generációs Dreher Antal sikere. A kőbányai Dreher ser, 1867-ben Párizsban a Világkiállításon már Nagy Aranyéremmel vetette észre magát.
Legdinamikusabban a kőbányai Dreher fejlődött. A Dreher birodalom /flotta/ zászlóshajójává, úgy 1885-90-re nőtte ki magát. /Mert időközben Schwehaton kívül Mischelob /Csehország/ és Triesztben is alapítottak gyárat./ Megjelentek a jellegzetes Dreher márkák az: Ászok, a Király, a Március a Korona és a Bak. Valamennyi egy-egy serfőzőmesteri disszertáció !
A legnagyobb konkurencia Kőbányán támadt. A seripar számára Kőbánya egyfajta ?Ígéret Földjét ? jelentett. A látványosan fejlődő Dreherék mellett az 1890-es évektől egy sor sörgyár épült fel. Ilyenek : Első Magyar Részvény Serfőzde, Kőbányai Polgári Serfőző Rt., Fővárosi Serfőző Rt., Kőbányai Király Serfőzde Rt., Haggenmacher Kőbányai és Budafoki Sörgyárak Rt.
Mindegyik megtalálta a maga piacát. Közben Dréherék is átalakultak. /1907-ben / Ekkortól viselték a ?Dreher Antal Kőbányai Serfőzdéi Rt.? nevet.
Amíg a filoxera, az 1880-90-es években rettenetes veszteségeket okozott a szőlő-bor termesztésben, a leküzdhetetlen társadalmi szomjúság nyertese a seripar lett. Ez virágzásnak indult. /A Főváros a söripartól nyert adóját az oktatásügyre fordította. /
A Világháború, a trianoni piacveszteségek természetesen jelentősen megviselték a seripart is. A Dreher család vezetője Dreher Jenő lett aki a 20-as években kénytelen volt megválni a Dreher cég schwehati, trieszti és csehországi gyáraitól. Maradt: Kőbánya. És ezzel Dreherék egyértelműen magyar céggé változtak. Összeházasodtak a konkurens Haggenmacher családdal. /A Haggenmacher svájci család. 1850-ben jelentek meg Magyarországon és a malomiparban gazdagodtak meg. Az itt nyert pénzt a söriparba fektették. Kiterjedt népes család. Kevesen gondolnák, hogy még a mi Ambassador clubunkba is akad távoli rokonuk. De hogy ki Ő ? most nem áruljuk el ! Csak a clubesten ! Annyit könnyítésképpen megjegyzünk, hogy sajnos nem ezt a szép szakmát választotta? /
A régi szép idők már nem igen tértek vissza. A piacon maradást azért megoldották. De újabb, vesztes háború következett. Aztán az államosítás. Dreher Jenő 1948. márciusában volt kénytelen tudomásul venni az államosítást. Egy év múlva – 77 éves korában – meghalt. Leányai elhagyták az országot. Nyugat – Európába emigráltak. A söriparral többé nem kerültek kapcsolatba.
Mi pedig azért, megújított Dreher korsóinkba, beleérezhetjük több tehetséges,szorgalmas szakember-nemzedék rendkívüli tudásának néha vigasztaló, néha biztató üzenetét.
A fentiek értelmében örömmel hirdetjük,hogy e havi rendes clubtalálkozónk pontos időpontja :
Július 19. / 3. Csütörtök /
Helyszín : Rozmaring Kertvendéglő
Kezdet : 18 óra !
Kelt, Óbudán 2012. július , avagy Szent Jakab havának 12. /a Tizennégy Segítőszent/ napján.
Ambassador üdvözlettel
Fekete János clubtitkár
dr. Seregélyesi János clubkrónikás
